雞蛋小米粥
雞蛋小米粥是以雞蛋和小米為主料的主食名稱。
練習1
材料:雞蛋1個，小米100g，紅糖30g。
方法:
小米洗幹凈備用。
鍋中加入適量清水，放入小米煮粥，煮沸，撇去浮沫，煮至粥熟，打入雞蛋，加入紅糖，攪拌均勻。
65438+每天0-2次，可以長期食用。
功效:雞蛋性平，味甘，有益氣寧心、寧五臟、止痙安胎之功效。雞蛋的蛋黃中含有豐富的鐵，經常食用可以治療缺鐵性貧血。紅糖具有補血散寒的功效，適合孕婦、兒童及貧血人群食用。
適應癥:缺鐵性貧血。
練習2
材料:小米50g，雞蛋1個。
方法:
小米洗凈煮粥；雞蛋被打碎了。
將蛋液倒入粥中，煮壹會兒。
參考資料:
雞蛋小米粥