1.石斛不能與石膏、巴豆、蠶、雷丸同用，否則會產生不良後果。這些都是常用的清熱解毒的中草藥。與石斛壹起食用，會增加石斛的寒性，導致腹瀉等不良反應。此外，這些藥材還會溶解石斛的壹些有效成分。
2.石斛不能與蒲公英、魚腥草、桑葚等寒性食物同食。石斛與寒性食物同食，容易打破體內陰陽平衡，輕則腹瀉、消化不良，重則傷及五臟，引起內分泌失調。體質濕冷的人，吃了之後後果會更嚴重。如果內火較弱，需要鐵皮石斛降火生津，請在專業人士指導下配伍。
3.石斛不宜與蘿蔔、綠豆等“通風”食物同食。吃了石斛後，需要時間在胃裏慢慢消化吸收，達到保健作用。蘿蔔有通便排氣的作用。石斛和蘿蔔壹起吃，會讓腸道無法有效吸收鐵皮石斛的成分，所以不適合養生。
4.石斛不宜與咖啡、濃茶同食。咖啡和濃茶中的成分會影響人體對石斛的吸收和藥效。
5.嬰兒、孕婦和哺乳母親不宜飲用。建議12歲以上兒童使用。如有特殊需求，使用前請咨詢專業人士。
6.石斛含有滋陰清熱的特性，性微寒，不建議陰陽兩虛的人食用。