1.先把幹花膠洗幹凈,再切姜片。我覺得姜片腥的可以多壹些。
2.在盤底放幾片姜,然後放膠水,再放幾片姜,蒸5-10分鐘;
3.碗中放純凈水和姜片,放入蒸好的花膠,蓋上保鮮膜,冰箱靜置壹夜,浸泡頭發。
湯料:
烏雞半只、阿膠、冬蟲夏草、山藥、姜片、枸杞、紅棗。
步驟:
1.烏雞焯壹下,蟲草花洗凈備用,山藥去皮切段備用;
2.將烏雞和湯料(阿膠、枸杞除外)放入燉鍋中,加入適量的水燉1小時。
3.放入阿膠燉1小時,最後放入枸杞10分鐘。
4加鹽調味。
其實做湯看起來用料很多,步驟也麻煩。其實制作起來很簡單。這鍋阿膠烏雞湯真的很好喝,滋補,滋補,好吃
PS:孕媽還是孕媽,還在吃藥的寶仔,做飯前咨詢醫生。