其實麥飯石本身就是壹種麥飯石，所以作為不粘鍋的塗層壹般是沒有毒性的。但如果平時使用不粘鍋，使用不當可能會導致麥飯石脫落的問題。所以建議大家在使用麥飯石不粘鍋的時候，盡量選擇壹把木鏟來搭配不粘鍋。
麥飯石富含人體必需的多種微量元素。因為屬於火山巖，比表面積大，對細菌的吸附作用強，所以可以用於水質凈化和汙水處理。喝麥飯石水可以調節身體的新陳代謝，有健胃、利尿、保肝、防衰老的作用，所以麥飯石在市場上也很受歡迎。