主要成分；雞肉1，猴頭菇150g。
配件；姜1小塊，精鹽。
1，用的是猴頭菇，吃起來很方便；生姜洗凈切片。
2.雞肉切塊後洗凈，放入有冷水的鍋中，準備焯水。
3.燒開後撇去浮沫，撈出雞肉，用熱水沖洗幹凈。
4.將洗凈的雞肉放入陶瓷鍋中。
5.加入猴頭菇和姜片。
6、加入足夠的開水，水要壹次性加入。如果中途加水，壹定要把水加熱。
7、蓋上蓋子，小火燉2個半小時左右，最後十分鐘加入適量的鹽。
8.猴頭菇雞湯成品圖。