淡水對蝦的功效和作用。
1.蝦營養豐富，肉質松軟，易於消化，對於身體虛弱、病後需要調養的人來說是極好的食物；蝦能促進消化和食欲，對調理營養有好處，還能起到暖身的作用。
2.蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。能降低血液中的膽固醇含量，有利於預防動脈硬化和心血管疾病。
3.蝦有很強的豐胸作用，富含磷和鈣，尤其適合兒童和孕婦食用；因此，它是壹種很好的保健食品，還可以起到促進泌乳的作用。
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。具有緩解體力疲勞、滋陰養陰的作用。
肥美的大蝦奶油十足，肉質很嫩很好吃，可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%，脂肪0.7%，還有維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。所以經常吃大蝦有補腎壯陽的作用，還能促進泌乳，是保健的好食物類型。
蝦是壹種營養豐富的食品，是壹種具有保健功能的保健食品。對身體健康有壹定的好處和作用，還能提高體質，對滋補肝腎有好處，還能緩解身體疲勞。日常生活中可以經常吃到這樣的食物。