1
蝦500G，清水沖洗幹凈，切掉須和腳。
2
將蝦頭打碎，用水沖洗蝦頭內部的沙袋。
三
洗凈瀝幹。
四
鍋內熱少許油，放入蝦，煎至兩面金黃。
五
鍋裏留底油，下姜蒜末翻炒。
六
加入番茄醬，攪拌均勻。
七
加壹點醬油。
八
倒入壹些水，煮沸。
九
倒入蝦，蓋上鍋蓋，中火煮。
10
汁快幹的時候，加入少許鹽和雞粉，攪拌均勻。撒上蔥花即可食用。