喝湯保健講究很多。
沒有人能喝湯，但是妳知道是飯前還是飯後喝湯嗎？這個很有講究！
俗話說“飯前喝湯不如良藥”，其實這個說法還是挺有道理的。
吃飯時，食物經過口腔、咽喉、食道，最後到達胃，就像經過壹個通道。吃飯前喝幾口湯，相當於給這段通道加了壹點“潤滑劑”，讓食物順利吞咽，防止幹硬食物刺激消化道黏膜。吃飯時，中間時不時喝點湯也有助於食物的稀釋和攪拌，有利於胃腸道對食物的消化和吸收。如果飯前不喝湯，不喝湯，飯後會因為胃液分泌過多而口渴。此時喝水會稀釋胃液，影響食物的吸收和消化。
因此，營養學家認為，養成飯前經常喝湯的習慣，也可以減少食管炎和胃炎的發生。專家的研究還發現，那些經常喝各種湯、牛奶和豆漿的人，消化道也最容易保持健康。
當然，飯前喝湯並不是越喝越好。壹般情況下，午飯和晚飯前用半碗湯為宜，早飯前更多，因為經過壹夜的睡眠，人體流失的水分更多。飯前20分鐘左右喝湯比較好。也可以慢慢少量喝湯，但不要喝太多。