配料:糙米,枸杞。
做法:1,糙米洗凈瀝幹。
2、熱鍋,不放油,將糙米倒入鍋內,小火翻炒。翻炒翻它,伴隨著搖鍋。
3.翻炒至糙米變成褐色,大約需要30分鐘。
4.炒熟冷卻後,可以放在玻璃罐裏保存。
5.吃的時候取壹勺炒糙米和壹勺枸杞,放在保溫瓶裏,倒入熱水,蓋上蓋子悶10-15分鐘後飲用。
小知識:收獲後,大米是糙米,沒有不可食用的外殼。糙米含有蛋白質、膳食纖維、維生素B族、維生素E、維生素K等豐富的營養成分,比白米好。糙米吃起來又粗又硬。如果不習慣,可以和白米混合,放在蒸糙米裏煮。
丁曉:糙米必須炒幹,否則會發黴,難以保存。可以單獨沖泡糙米,也可以將枸杞和紅棗壹起加入。紅燒糙米可以直接吃,也可以煮成粥。用燒開的熱水喝糙米,也能充分吸收糙米的營養,有助排便,促進血液循環。但是糙米茶並不是直接把糙米倒入熱水中!糙米壹定要炒熟了再喝。