不能急於求成，要慢慢適應。第壹次，如果有老師指導，可以避谷七到十四天。在家的話可以突破三至七天的谷，循序漸進。並不是壹味追求時間的長短。不代表時間長就強，谷的質量也不是短時間就能做到的，主要看個人。
破谷的追求是自然的，不提倡強行破谷。所以第壹次低位破谷以3~7天為宜。由於長期的飲食習慣和已經適應的生理周期，大多數人在過谷後的第二天和第三天都會感到不適。這個時候就看個人的處理了。如果處理得好，他們可以堅持完成壹個周期，也就是七天。
擴展數據:
養生的關鍵是限制食量，不建議“完全修煉”。身體強壯者可選擇壹周壹天不吃東西，只喝水和蜂蜜，輔以多種維生素；
體質壹般的人，可以選擇每周少吃壹天，少量攝入高蛋白高脂肪的食物或藥物，代替日常的五谷雜糧，來滋養氣血，如核桃、杏仁、栗子、大棗等。身體虛弱的人最好通過改變飲食結構來保持健康，而不是減少飲食攝入量。
斷谷期間也要註意保持身心舒適，不吸煙、不喝酒、不喝茶，細嚼慢咽，少量飲水，不吃硬而辛辣的食物。最好有專業的老師或醫生指導，而不是壹個人盲目練習，也不要急於快。
人民網-專家告訴妳流行的“辟谷”是什麽？
人民網-養生不餓。