養生蔬菜根介紹

養生菜根是浙江漢族名菜，屬於浙菜。補虛、生津、潤肺、滑腸。適用於中老年人、年老體衰、產後體虛、頭暈目眩、肺燥咳血、慢性便秘等。紅蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜切成5cm細絲，用白芝麻泡水切碎，與其他調料拌勻。把方法1的材料撈起，瀝幹放在盤子裏，澆上方法2的醬汁即可食用。