此湯性平，清熱利濕，消食化痰，理氣宣肺，止咳平喘，最適合老人和小孩飲用。
材料:？新鮮黃石100克
瘦肉？500克
悉尼？二
新鮮枇杷葉？五張
2個蜜棗
水？10碗
鹽？壹點
石斛清潤止咳湯的實踐:
1.用新鮮的石黃皮洗凈表面的絨毛；
2、洗凈後拍平備用；
3.雪梨去皮去核，切塊；
4.瘦肉去脂，切成小方塊；
5.將枇杷葉背面的絨毛去掉，切成小塊；
6.食材處理好後，連同水壹起放入鍋中，大火燒開，小火再燜壹個小時；
7.最後加入少許鹽即可飲用。
技巧
黃石皮和枇杷葉的絨毛壹定要洗幹凈。如有痰，清痰可加川貝母5g，黃痰不加。