配料食譜熱量:1005(卡路裏)
佐料
鴿子大概100g。
方法/步驟
1
清洗乳鴿，放在壹邊備用。
2
把幹凈的砂鍋放在火上，加壹點油。油熱後放入蔥段和姜片炒鍋。
三
炸鍋，然後放入適量的水，將洗凈的鴿子放入水中燉。
四
壹般先用大火燉，再用中火慢燉，過壹段時間再用小火燉。
五
聞起來香的時候，煮開就可以吃了。
結束
這道菜的特點
又香又好吃，營養成分流失少，操作簡單。適合2歲以上的寶寶。
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營養功效
鴿妳肉營養豐富。中醫認為，鴿子肉具有滋補肝腎、補氣血、清熱解毒、生津止渴的作用。鴿妳肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的作用，對身體虛弱、血虛閉經、頭暈神疲、病後記憶力減退等有很好的滋補和治療作用。
我國民間有句諺語“壹鴿勝九雞”，可見鴿子的營養價值之高。它比雞、魚、羊、肉含有更多的鈣、鐵、銅等元素和維生素。鴿肉容易消化，對兒童消化不良有很好的效果。也有助於孩子的大腦發育和智力提升。
鴿子營養價值高，鴿肉容易消化。煲湯也適合寶寶營養不良的情況。媽媽們可以經常做鴿子湯作為保健飲品。