茄汁大蝦:酸酸甜甜，好吃到舔盤子，小朋友的最愛。
練習:
1.大蝦洗凈，去蝦線，準備姜蔥拌油。
2.鍋裏倒油，放入姜、蔥，炒香，再放入大蝦炒紅，放入壹碗和壹小碗水燒開，燜5分鐘。
3.然後擠入番茄醬，煎至湯汁變幹。
香辣豬蹄:
1.豬蹄洗凈，姜蒜切片。
2.鍋中燒開水，放入蔥、姜片，倒入少許料酒，水開後將豬蹄放入水中，撇去浮沫，取出豬蹄。
3.鍋裏放油，放入幹辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香。
4.放入豬蹄翻炒，加入醬油、醋、鹽調味，豬蹄加水。
5.大火燒開，轉小火，至豬蹄熟爛。
清蒸鱸魚:魚肉鮮嫩，刺少，清淡可口，簡單快捷。
練習:
1，將魷魚清洗幹凈，將魚刺從魚肚上切下，讓魚躺在盤子裏。
2.用鹽把鱸魚裏裏外外擦壹遍，然後沖洗幹凈。
3.在魚腹下鋪上生姜和蔥。鍋裏的水燒開後，將魚碟放入蒸鍋，蒸8分鐘。
4.蒸好後，取出魚碟，淋上醬油。