1，產品特點:養生火鍋的主要特點是健康、營養、低脂、低鹽、低糖、低膽固醇。其選材考究，肉、菜、豆腐等食材天然、綠色、無汙染。同時，養生火鍋的烹飪方式也更加註重營養和健康。使用清湯或藥膳湯料，加入壹些中草藥或食療材料，制成營養豐富、味道鮮美的湯料。
2.目標消費群體:養生火鍋的目標消費群體主要是註重健康養生的消費者，尤其是女性、老年人等對健康要求較高的消費者。同時，養生火鍋也能吸引壹部分不喜歡重口味和麻辣火鍋的消費者。
3.品牌形象:養生火鍋品牌形象註重健康、養生、文化、時尚方面的營銷策略，打造健康、時尚、優質的品牌形象。