野生菌湯是由山珍、山珍、山珍油鹽熬制而成的湯。
中文名
野生蘑菇湯
主要成分
山珍井
佐料
適量的鹽
手藝
煮沸
第壹步:將野生蘑菇湯的底部煮沸
佐料
1，山珍湯125g(20多種珍稀野生菌加藥材)
2.山珍海味250g(松茸、羊肚菌等野生蘑菇提取物、谷氨酸鈉、鳥苷酸、肌苷酸)。
3.適量山油(由雞油、花生油、芝麻油、速凍野蘑菇、天然香料等制成。)
4、50公斤水
5.適量的鹽
工作方法
1.燒開水
2.加入山珍湯，小火燉1小時。
3.加入適量的鹽
4.加入山珍海味，小火燉1小時。
5.山珍油煮野生菌湯時加入。
第二步:煲野生蘑菇湯。
佐料
1，野生蘑菇湯底1000g
2300克新鮮野生蘑菇(松茸、羊肚菌、老頭菌、雞樅菌、牛肝菌、黑枝孢菌)
3、8克山精油
4.2片新鮮的油炸大蒜
5、四季蔥花少許
工作方法
1.將野生菌湯底倒入砂鍋中煮沸。
2.加入新鮮的野生蘑菇和新鮮的炒蒜，再次煮沸。
3.最後加入山油和蔥花，攪拌，燒開後蓋上砂鍋即可食用。