材料制備
1.雞爪500克
2.枸杞適量
3.生姜適量
4.適量的鹽
5.料酒適量
6.適量的水
步驟描述
第壹步:處理雞爪
雞爪洗幹凈後，用刀剪掉雞爪上的指甲和硬皮。然後，將雞爪放入沸水中焯壹下，去除雞爪上的血水和雜質。
第二步:炒姜片。
將姜片放入鍋中用小火翻炒至姜片變色，放入雞爪翻炒均勻。在煎的過程中，可以加入適量的料酒，去除雞爪的腥味。
第三步:用水煮雞爪。
將炒好的雞爪放入鍋中，加入適量的水，加入枸杞。大火煮開後轉小火煮約1小時至雞爪軟爛。在煮雞爪的過程中，可以根據自己的口味加鹽。
第四步:取出平底鍋，放在盤子裏。
取出煮好的雞爪湯，放在盤子裏。
技巧
1.焯水的時候可以加點姜片和料酒，去除雞爪的腥味。
2.煮雞爪時，可以加入適量的枸杞和姜片，增加湯汁的風味。
3.做雞爪的時候，可以加適量的鹽，改善湯的味道。
結局
雞爪湯是壹種非常滋補的湯，也是女性的美容菜。雞爪湯含有豐富的膠原蛋白和蛋白質，可以增加皮膚彈性，防止皮膚老化。此外，雞爪湯還有助於增強機體免疫力，提高機體抵抗力。所以可以嘗試在家做壹碗美味的雞爪湯，享受健康滋補的美食。