這個被稱為“中國辣椒之王”的人叫李永誌。作為壹個河南人，他是典型的不辣不歡的人。他每天需要吃很多辣椒，而且不是那種甜的菜椒，而是那種火紅的辣椒，看起來很辣。李永誌的味道很重。他每天至少吃5公斤非常辣的辣椒，有些看他吃辣椒的人會被空氣中辣椒的味道嗆得熱淚盈眶。
他曾經在三大香料之鄉湖南省建立了壹個辣椒擂臺，任何人都可以上去挑戰他。結果壹個又壹個有答案的人來了，還是沒能把他擠出擂臺。最終，他獲得了冠軍，並被當地政府授予了“辣椒王”的官方證書。毫不誇張的說，他是中國吃辣第壹人。很多人說，他老了肯定會有壹些健康問題。畢竟他每天都吃。
但現在，麻辣之王依然活得好好的，每天都不開心。58歲，因為瘋狂吃辣，身體沒有大問題，但是每個人體質不同，他沒有問題。不代表每個人都能這樣。雖然辛辣食物是壹種非常好的味道，但是它對人體特別是胃的刺激非常大，所以我們平時要少吃，否則壹旦出現健康問題就會非常難受。