羊肚菌的營養價值有哪些？

羊肚菌是壹種食用菌，也是非常珍貴的食物。羊肚菌表面有些褶皺，就像蜂窩壹樣，看起來特別像羊肚，所以叫羊肚菌。它含有非常豐富的營養物質，如鋅和鐵。雖然羊肚菌的營養成分很多，但是也要註意，有些人不能吃羊肚菌，吃了之後只會給身體帶來不利影響，所以了解自己的體質，選擇合適的食物非常重要。下面就和蘋果綠色健康網壹起來看看羊肚菌的營養價值吧。

羊肚菌的功效與作用

1，抗腫瘤，羊肚菌含有非常豐富的抗病毒活性成分，還能抗菌和抑制腫瘤多糖，能使機體免疫力更強，抗病毒和抗疲勞，抑制腫瘤出現。

2、減肥美容，吃點羊肚菌也能讓皮膚越來越好，尤其是愛美的女性。適當吃壹些羊肚菌可以讓皮膚更白，還可以達到美容的效果，祛痘祛斑，還可以祛斑黑斑，可以讓皮膚更光滑細膩。

羊肚菌的營養價值

羊肚菌營養豐富，有碳水化合物、粗蛋白、粗脂肪等，還含有豐富的氨基酸，尤其是谷氨酸。羊肚菌含有人體所需的十多種氨基酸，還含有非常豐富的葉酸和泛酸，以及煙酸、維生素b2和維生素b1，比魚粉和牛奶更有營養。

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