葛根5克，木瓜5克，黃豆5克，山藥5克，小米10克，薏苡仁5克，小麥胚芽5克，芡實5克，枸杞2克。做法:將葛根、木瓜、麥胚、燕麥等洗凈。將薏苡仁、小米、大豆、芡實、山藥、茯苓、枸杞提前浸泡65438±0小時。然後將所有食材放入燉鍋中，加入適量的水，小火燉3小時，根據個人口味加入冰糖。
顧掌櫃粥是由壹位名叫顧的著名中醫發明的，人們通常稱他為顧掌櫃。他以自己的名字給這種粥命名。古張貴粥是以葛根、木瓜、薏苡仁、茯苓等為原料制成的代餐粥。是中醫的壹種提高體質的飲食養生法。《黃帝內經》記載葛根薏仁方解毒，是改善肥胖、塑造形體的著名食療方藥。
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