不同食物的生物利用率不同。比如蛋白質的生物利用率高於碳水化合物和脂肪，動物蛋白的生物利用率高於植物蛋白。有些因素會影響食物的生物利用度，如加工方法、食物組合、個體差異等。
此外，生物利用度還受年齡、性別、健康狀況、生活方式等因素的影響。比如嬰幼兒的生物利用率比較高，因為他們的身體需要更多的營養來支持生長發育；老年人的生物利用度可能會下降，因為他們的身體吸收和利用營養的能力會隨著年齡的增長而下降。在我們的日常飲食中，要選擇營養豐富、生物利用率高的食物，同時要註意食物的搭配和烹飪方法，提高食物的生物利用率，保證身體獲得足夠的營養。