胡椒茴香牛肉湯
材料:胡椒10克，茴香10克，牛肉500克，大蒜1克。
方法:花椒、八角洗凈；大蒜洗凈切片；牛肉去筋膜，洗凈，切成大塊。將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，小火燜2小時，加入醬油和味精，吃牛肉和大蒜的湯。
功效:溫中散寒，理氣暖胃。用於胃脘冷痛，食少嘔吐，四肢冰涼者。
鰻魚辣湯
材料:鱔魚絲20克，雞絲5克，雞蛋1個，面筋5克，澱粉、胡椒粉、味精、醬油、醋、蔥、姜、香油、鹽、雞湯、鱔魚湯適量。
方法:將1碗雞湯、鱔魚湯放入鍋中。燒開後放入鱔魚絲、雞絲、面筋條，放入醬油、醋、蔥、姜、鹽，煮熟，將雞蛋倒入花中，加入澱粉勾芡，燒開後放入碗中，放入胡椒粉、味精、香油。
功效:此湯味道鮮辣，有溫中補虛的作用。適用於冬季胃脘冷痛、乏力、頭暈。
大家都了解了適合老年人健康的滋補食譜。方法簡單，營養價值較高。如果經常飲用，不僅能促進食欲，還有美容強身的功效。適用於心血管疾病患者，具有保護作用。對於老年人調理體質效果還是很好的。