輔料:亞麻籽油30g,1雞蛋,軟糖25g,奶粉35g,黑豆適量,紅糖適量,水適量。
步驟:
1.將黑豆在水中浸泡壹晚。
2.用高壓鍋壓轉速至軟爛,濾出水分。
3.將轉速放入炒鍋,小火煎熟,加入紅糖調味。
4.將糖和亞麻籽油混合,攪拌均勻。
5.加入雞蛋,攪拌均勻。
6.篩入奶粉和面粉的混合物,用刮刀整理成球狀。
7.把面團分成幾等份,挖成壹個窩。
8、裹上黑豆餡。
9、慢慢收入口中,圓潤。
10,放入模具扣造型。
11,將坯體放在烤盤上。
12,放入烤箱,170度30分鐘。
技巧
雞蛋放入1的量取決於面團的硬度。2裝黑豆的時候要用食指和拇指慢慢合上嘴巴。3烤箱的溫度要看自己烤箱的具體情況。當它快要成熟的時候,妳要待在它旁邊,不要燒它。