吃冰糖老陳醋泡過的生姜，有非常好的降血脂效果，還能輔助治療老年人關節炎。如果長期服用醋泡老冰糖的生姜，可以延年益壽。這個調查發現，因為90歲的老人已經這樣吃了40年的生姜，但是90歲老人的內臟、記憶能力、生命力都和40歲的成年人不相上下。
用醋浸泡生姜的做法
首先，我們要把姜切片。畢竟生姜雖然是烹飪的原料，但也有很好的藥用價值，可以提高人體內的血液循環能力，促進人體的消化。這裏壹定要註意，生姜是不需要去皮的，切好的姜片壹定要對稱，不要太厚。然後，將切好的生姜放入洗凈晾幹的玻璃瓶中，壹定不要在玻璃瓶中殘留任何物質。防止醋泡過的生姜發黴變質，然後在玻璃瓶中倒入壹定量的白醋，直到白醋沒過姜片，再將醋泡過的生姜放入冰箱冷藏，直到壹周後可以取出。建議老年人每天吃2~4片生姜。
需要註意的事項
吃醋泡姜的時候，壹定要註意不要在秋天和晚上吃。生姜雖然有祛濕的功效，但不建議在秋季和夜間食用。
最後我想說:老年人如果長期吃醋泡的生姜，效果是非常顯著的。畢竟生姜泡在醋裏也能增加胃的動力，讓老人有饑餓感。如果老人覺得醋泡的生姜有點酸和辣，可以和主食壹起用。老年人只要堅持使用，就能保證身體健康，讓妳在50歲時也像健康的年輕人壹樣精力充沛。當然，老年人更要註意保養，別忘了泡醋。