在清水養期間，由於不會有外源性熱量輸入(無米、無飯、無粥、無餅、無魚、無蝦、無肉、無蛋、無奶，不吸煙、不飲酒)，我們可以通過燃燒人體脂肪(最好是腰、腹、臀的脂肪)和糖原儲備，為人體提供日常生活所需的熱量。在燃燒脂肪的過程中，妳需要消耗大量的水分。同時，由於人體需要將脂肪燃燒產生的代謝產物(如尿素、尿酸)通過尿液排出體外，因此也需要大量的水分。所以妳通常在清水養生期間會感到口渴，這是人體燃燒脂肪的重要標誌。這時候就需要多喝水了。通常建議每天喝4-7升水，可以喝茶水(最好是淡茶，晚上建議少喝以免過於興奮影響睡眠)，喝姜湯(不加紅糖和冰糖)，或者喝清水保健專用飲料和姜片熬制的姜湯，既能補水又能暖身，還可以喝熱茶。
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