分享壹個比肉好吃的脆皮豆腐。外脆裏嫩，吃起來很好吃。全家人都喜歡！
材料？
豆腐1塊
兩個雞蛋
澱粉半碗
吃壹次好吃的油炸脆皮豆腐會上癮嗎？
拌醬:將1湯匙蒜末+2湯匙醬油+1湯匙蠔油+1湯匙糖+1湯匙澱粉加入碗中拌勻。
將澱粉切成片，塗上壹層澱粉，然後塗上蛋液。
請點擊輸入圖片說明。
在熱油中炸至兩面金黃，倒入醬汁，煮至汁濃。超級簡單，趕緊試試吧~
豆腐具有降低膽固醇、抗氧化、預防老年癡呆癥、加速新陳代謝的作用。豆腐富含蛋白質、鈣、維生素E、半胱氨酸等營養成分。豆腐含有豐富的大豆蛋白，不含膽固醇，具有降低膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用，因此有助於預防心腦血管疾病。豆腐中的維生素E可以幫助人體抗衰老，保持青春活力。但豆腐壹次不宜吃太多，否則會影響人體對鐵的吸收，還會引起蛋白質消化不良、腹脹、腹瀉等不適。
豆腐是豆制品的壹種，品種很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋裝豆腐、釀豆腐等。豆腐味道清淡，適合各種烹飪。它由豆腐制成，也可以加工成各種豆制品，如豆腐、豆皮等。南豆腐每100g含水分88g、蛋白質6g、脂肪2.5g，還含有豐富的其他維生素和礦物質。每100g北豆腐含水分80g，蛋白質12g，脂肪4.8g，還含有豐富的其他維生素和礦物質。從其營養成分可以知道，豆腐可以作為優質蛋白質的來源。與北豆腐相比，南豆腐含水量更高，北豆腐蛋白質含量更高，是優質的蛋白質來源。