壹般情況下，每個地方都有專門的機構對食品中各種物質的含量進行檢測，但是在日常生活中，我們在購買食品的時候，不可能總是去這些機構進行檢測，所以只能想別的辦法來鑒定草酸的含量。而且對於蔬菜來說，不同的食物含有不同的草酸含量，給人的口感也不壹樣。草酸含量越高，給人越苦。
要知道，草酸確實對人體有很大的危害，而且這種危害主要是針對人的胃。我們的胃出現問題後，通過各種系統反應，人也可以出現更多的問題，所以在買菜時，人們可以買草酸含量低的食物，但在買菜前，我們應該知道哪些菜的草酸含量低，這樣我們就可以在菜市場點壹些菜，咀嚼壹下。
如果不知道各種蔬菜的草酸含量，可以買草酸含量高的蔬菜，放入水中煮熟後再食用。如果吃了這些草酸含量高的蔬菜，對身體會有很大的危害。因此，人們可以通過品嘗來鑒別蔬菜中的草酸含量。
更新1:外國人會吃嗎？還是有這個習慣？
應該說糖水是中國廣東人的傳統文化，南方人的飲食習慣搭配溫補潤澤。夏天喝壹碗糖水，既能消暑，又能滋補身體。喝糖水可以緩解煩躁、失眠、咳嗽。廣東是壹個烹飪原料豐富的地區。由於食材和飲食文化的差異，每個地區都有自己特殊風格的糖水。夏天，不妨試著在家煮點特制糖水，消暑解暑。綠豆沙和紅薯糖是妳的最愛。，參考:廣東飲食，