1，蘿蔔人參
俗話說“秋冬蘿蔔賽人參”，現在正是“小人參”上市的好季節。但鮮為人知的是，蘿蔔的不同部位有不同的味道，不同的吃法。
白蘿蔔含有90%以上的水分，能促進胃腸蠕動，促進排便。中醫認為蘿蔔性涼，能化痰清熱。需要提醒的是，白蘿蔔最好生吃或涼拌，蘿蔔皮中礦物質和維生素的含量也較高，吃的時候最好不要扔掉。
2.秋天吃三個土豆
紅薯中膳食纖維含量高，能促進胃腸蠕動，預防便秘。紅薯脂肪含量低，只有0.2%，碳水化合物含量高，高達25%。甘薯中胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸的含量高於谷類，紅甘薯中胡蘿蔔素的含量高於白甘薯。
豆(薯)屬於大眾愛好者，既可作為主食，又可作為蔬菜，廣受大眾喜愛。馬鈴薯含有大量的澱粉，達到17%，還含有豐富的維生素C和鉀。
擴展數據:
秋季飲食禁忌:
1，不吃姜:姜性熱，味辣。秋天吃姜多了，秋天容易咳嗽，會傷身。秋天吃太多生姜最容易傷肺上火，產生咳嗽、咽痛等不良反應，加重秋燥對身體的危害。所以，秋天要少吃生姜。
2、不能吃辣椒:秋季多吃辣椒會使人燥熱上火。此外，吃太多辣椒會導致許多健康風險。首先，過量食用辣椒對消化道有強烈的刺激作用，會引起消化道出血，或者誘發胃潰瘍，還會引起大便幹燥。
參考資料:
人民網-秋天吃什麽最養生？盤點最具影響力的時令水果和蔬菜
人民網-秋季飲食禁忌:揭秘秋季美食黑名單！