2、輔豆快煮。現在很多人崇尚養生，喜歡吃五谷雜糧。但是家裏壹般沒有高壓鍋，豆子煮不了多久。綠豆、黃豆、紅豆等豆類可以先煮，冷卻後放入冰箱，半天後取出。
3、栗子可以快速去殼。每當栗子成熟的時候，大街小巷都是各種各樣的栗子。而栗子煮熟後不容易脫皮，但只要在冰箱裏冷凍幾個小時，殼和果肉就能很快分離，然後栗子就可以輕松食用，不用擔心脫皮的麻煩。
4、能讓炒飯更美味。有沒有發現小吃店炒的飯總是那麽好吃，而家裏炒的飯卻感覺少了點什麽？真正的原因是米飯煮熟後是否冷凍過。米飯出鍋後，如果冷凍壹兩個小時，炒出來的米飯顆粒分明，味道非常鮮美。