酥餅的幹料
低筋面粉100g,黃油70g,蛋黃1,細砂糖45g。
酥餅的烹飪方法
這種幹酥餅味道很好。做菜的時候要先準備好所有的食材,把黃油切成小塊等它變軟,加入細砂糖,用打蛋器打至顏色變淺,體積變蓬松。加入蛋黃,繼續打發時間。送來後的黃油如圖。將低筋面粉篩入黃油中。用橡膠抹刀攪拌均勻,使面粉和黃油完全混合成濕潤的面團。將面團揉平,放在兩張油紙或保鮮袋中間,用搟面杖搟出厚度約0.6-0.7cm的面皮,搟好後撕掉表面的油紙,用刀將面團不規則的部分切掉,使其呈長方形,再切成小長方塊。把切好的餅幹放在烤盤上。每塊餅幹之間留有足夠的空間。多切的面團可以搟圓,再搟開待用。將烤盤放入預熱到180℃的烤箱,烤約14分鐘。
酥餅的食用功效。
酥餅是壹種味道非常好的食物。作為零食來吃是非常好的,可以幫助我們補充營養,對身體很有幫助。其中的蛋白質和熱量非常豐富,特別是碳水化合物的含量非常充足,可以幫助我們促進身體健康,而且還可以通過這種方法進行營養,特別是可以幫助我們增強體質。所以平時要常吃。
幹酥餅對我們的健康很有幫助。是壹種非常健康的食物,平時可以作為我的零食來吃,自然對我們的身體有幫助,可以起到很好的強身健體的作用。而且營養豐富,能增強我們的體質,大家要多吃。