保健酒的主要功能可以概括如下:
(1)暖身禦寒:目前市場上主要以糧食酒作為基酒。喝保健酒可以擴張皮膚上的血管，增加血流量，從而產生溫暖的感覺，可以溫暖身體抵禦寒冷。但大量服用會使血管擴張而不能及時收縮，導致熱量大量散失，體溫下降，容易引起感冒。
(2)聚氣聚精:如果加入的藥材有補氣聚精的作用，那麽保健酒就有壹定的補氣聚精的作用。
(3)活血化瘀:有些保健酒是專門針對有風濕、類風濕的朋友的，作用是疏通經絡，促進血液循環。在酒精和藥材的雙重作用下，經絡會更舒服。
(4)美容美容:很多女性進入中年後，臉上經常出現雀斑、黃褐斑，還容易肝郁氣滯、胸痛、月經不調甚至胸悶氣短。保健酒如果配以溫補滋補的名貴中草藥，可以促進人體新陳代謝，有美容養顏的功效。
隨著現代科技的進步，保健酒已經發展到使用提取、浸出等現代手段，更有效地提取中藥成分。但是，保健酒不同於藥酒。雖然也含有豐富的中藥成分，但是用的更多的是藥食同源的東西，所以功能主要在於保健，而不是為了治病。