百合是非常好的夏季食物，含有豐富的維生素、碳水化合物、膳食纖維和蛋白質成分。當然也含有礦物質，其中鉀含量高，鈉含量低。其礦物質含量特點也決定了其具有良好的防暑效果。那麽百合應該用什麽煮湯呢？讓我們壹起來看看。
莉莉用什麽煮湯？
市場上有兩種百合:幹百合和鮮百合。鮮百合潔白細嫩，略帶苦味，可用於煲湯烹調。幹百合硬而脆，比鮮百合更堅韌，煮得更熟，用來煲湯味道更好。
1.百合綠豆湯:百合和綠豆都是解暑的常用食材。壹碗清涼的綠豆百合湯，不僅可以幫助解暑，還可以帶走體內多余的熱量。這種湯對身體補水、補充蛋白質很有幫助，百合也有壹定的助眠作用。夏天晚上失眠可以煮壹碗百合綠豆湯喝。
2.百合雪梨湯:百合和雪梨壹起煮湯，有很好的滋補心肺、安神助眠的功效。如果妳心煩失眠，脾胃不和，可以選擇百合、雪梨煮湯，這種湯對支氣管炎、咳喘也很有幫助。加入30g百合和1雪梨壹起煮就可以了，做法很簡單。
3.百合銀耳湯:百合配銀耳蓮子是滋陰潤肺的好湯。百合有安神、清心、潤肺的作用，而銀耳有很好的潤肺益氣的作用，尤其是兩者是非常好的補品，也有很好的滋補養顏作用。
以上是關於百合以及用什麽煮湯的很好的介紹。百合、綠豆、雪梨、銀耳都有不同的優點，可以根據自己的情況選擇百合和什麽煮湯。壹般選百合幹煮湯比較好。註意，百合幹壹般是白色或微黃色的。如果特別白，可能是用硫磺熏制的，所以不要買特別白的百合，對百合過敏的人也不能吃百合。