中國品香小食
中國人用香的歷史很早，中國用香的文明可以概括為:始於春秋戰國，成長於秦漢，完成於隋唐五代，興盛於宋元明清。
漢代以前以唐木香和禮香為主，漢魏六朝盛行道教，博山式香文化盛行。隋唐五代不僅用香興盛，而且因為東西方文明的融合，豐富了各種熏香的方法。宋元時期，品香、鬥茶、插花、掛畫被稱為文人雅士生活中的“四大八卦”。
到了明代，香學與理學、佛學結合為“坐香”、“教香”，成為叢林禪修、勘驗的課程。佛家、文人建造香屋、靜室、收藏宣德爐已成為時尚。到了清代盛世，香火更深入到日常生活中，竈、瓶、盒三件套以及香案、香燭成為書房的典型陳設。
後來隨著滿清王朝和國民黨政府的腐朽，軍閥政權戰亂頻仍，西方文化的入侵導致國家的衰落。人民的精神生活趨於散漫，香席文化的儀式逐漸式微，就像詩歌、音樂、舞蹈等純粹的藝術形式壹樣。至此，香火逐漸淡出了普通大眾的視野...