紅薯的健康益處:
1，預防高膽固醇
紅薯對膽固醇的抑制作用是其他食物的10倍。所以，如果膽固醇高，可以多吃兩個紅薯。
2.輔助血糖控制。
研究發現，二型糖尿病患者服用白薯提取物後，胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
擴展數據:
吃紅薯要註意:
1，紅薯不要和柿子壹起吃。
紅薯和柿子短時間內不宜同時食用。如果妳吃得很多，妳應該至少相隔五個小時。如果同時食用，紅薯中的糖分會在胃中發酵，使胃酸分泌增加，與柿子中的單寧和果膠沈澱凝結，產生硬塊。量嚴重時可引起消化道出血或胃潰瘍。如果感覺胃部不適，壹定要去醫院做胃鏡，看看有沒有胃出血或者胃潰瘍。
2.該吃紅薯了
紅薯缺乏蛋白質和脂類，應與蔬菜、水果、蛋白質類食物搭配食用，避免營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午飯的黃金時間吃。這是因為我們吃紅薯後，其中所含的鈣需要在人體內吸收4到5個小時，而下午的陽光正好可以促進鈣的吸收。
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煮粥時要記住的5個小貼士。
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人民網-吃紅薯不要犯三大忌
吃紅薯前記住這四點。