九十度是最佳水溫，黑枸杞采用上拋方式，沖泡效果會更好，營養也能更好的鎖住。
首先將壹半的水倒入玻璃壺或有蓋的碗中，然後倒入茶葉，再倒入另壹半的水。
倒掉第壹杯茶，瀝幹玻璃壺裏的茶湯。下圖為長期浸泡後的湯色。
從第二泡開始，出湯時采用留根法，即每次出湯，玻璃壺裏都留有五分之壹左右的茶湯，便於第三泡的沖泡。
枸杞的精華在於二、三、四泡。泡了五次就不用了。當然要根據茶的量來掌握。
黑枸杞含有豐富的花青素，可以抑制自由基的生長，從而起到抗癌抗衰老的作用！
最後，值得註意的是，黑枸杞的最佳沖泡方式是做壹個玻璃壺或者蓋壹個碗。玻璃壺便於觀察黑枸杞茶在每壹泡中的茶湯變化。蓋碗最大的好處就是有助於黑枸杞茶香氣的揮發！