吃土豆有營養嗎？

土豆的營養特別豐富，具有非常高的營養價值，而且土豆還含有大量的鉀，還含有較多的維生素C，以及其他維生素，還有大量的膳食纖維對人體健康非常有幫助。同時土豆的熱量比較高，經常吃容易導致肥胖。常見的吃法，無論是烤土豆還是直接油炸土豆，都能讓人體很好的吸收土豆的營養。

壹般如果土豆皮變綠，不僅營養不豐富，而且對人體消化內臟器官有害，或者後期嚴重致癌。平時盡量吃壹些新鮮的土豆，首先它含有澱粉、維生素、脂肪等營養成分。對身體的能量供給比較全面，尤其是青土豆不能給孕婦吃。嚴重的話會對胎兒造成嚴重的後果，比如流產或者胎兒畸形。平時要註意健康合理的飲食。