臘梅在水中的浸泡方法很簡單。首先，將水燒開，然後將壹茶匙幹凈的臘梅花瓣放入杯中。水開後，將開水倒入杯中，靜置十分鐘左右。最後加入適量的紅糖或蜂蜜，壹杯臘梅蜂蜜茶或臘梅紅糖茶就完成了，具有很好的養生效果。
蠟梅茶的正確制作方法；
1，基本釀造方法
蠟梅茶是壹種寒性很強的茶，這也決定了壹天沖泡蠟梅茶的量壹定不能太多，蠟梅茶的量最好維持在8-10g左右。取臘梅8g，用清水洗凈，放在玻璃杯底部。
然後將100度的開水沿杯壁慢慢倒入杯中，至七八分滿，再蓋上杯內燉煮的臘梅，約10分鐘。茶湯變成淡黃色、嫩黃色後，就可以喝鮮嫩的臘梅花茶了。
2、同飲法
與蠟梅茶的最佳搭配是:苦丁茶、玫瑰、金銀花、桂花、玳瑁、山茶花、杜鵑花等。這些花茶可以很好的相互搭配，喚醒蠟梅茶更強大的功效和作用。