練習1:
配料:艾葉、水、糯米粉。
生產步驟:
1.將野生艾葉洗凈,放入水中煮熟。
2.加入糯米粉調成糊狀,面粉和水的比例大致是10到1,不過可以根據自己的喜好調整。
3.用力揉搓,增加糯米粉的韌性。
4.把糯米粉做成餅。
5.放在鍋裏蒸。
練習2:
原料:野艾葉、玉米粉、小麥粉、豆粉、鹽、味精、豬油、蔥、糖、小蘇打。
生產步驟:
1.將野艾葉洗凈,煮熟。
2.將玉米粉和豆粉按照1比2的比例混合均勻,加入少許面粉。
3.加入小蘇打、豬油、糖、蔥花。
4.加入野艾葉,拌勻。
5、鍋裏放油,油熱的時候用勺子舀起面糊放鍋裏攤成餅。
6、熟了就可以吃了。
練習3:
原料:野生艾蒿,油,肉。
生產步驟:
1.將野生艾葉洗凈,焯壹下。
2.把肉洗幹凈,切成絲。
3.把油放進鍋裏。油熱後,加入肉和野艾葉。
4.煎好後加鹽調味。
此外,野生艾葉的做法還可以做成涼拌、茶、粥、艾葉湯、艾葉粥等多種形式,大家可以在生活中嘗試壹下。