濃湯燜枸杞
材料
紫枸杞1斤，枸杞1兩，半脂瘦肉4兩，幹貝3粒，魚露2茶匙，湯1杯。
工作方法
1.枸杞摘葉後洗凈；菜骨洗凈後，加水煎成濃汁；將枸杞放入沸水中浸泡；半肥瘦肉洗凈切碎；燉之前先浸泡扇貝。
2.豬肉和枸杞放在湯和蔬菜汁裏煮，然後放入幹貝，加少許油。
3.將枸杞菜放在壹起，煮3分鐘左右。
4.用魚露調味。
此菜能滋陰明目，有強肝、增強免疫力、降血糖、降尿量的功效。是鹹宜老幼皆宜的滋補菜，對保養視力有很好的效果。枸杞可以用來腌菜，可以有效的幫助我們降火。也可以做成蔬菜，比如枸杞。它所含的主要營養價值是枸杞，枸杞的功效是非常全面的。我們可以用枸杞清熱解渴。此外，枸杞可以治療我們的肝腎不足。枸杞的制作方法很多，可以直接冷拌，也可以做餃子餡。枸杞也可以直接和肉壹起炒。所以它的營養價值很高，非常適合春季食用，可以防止上火，還可以清熱解渴。它是壹種很好的保健食品，可以補充豐富的維生素和礦物質，也是滋陰明目的好選擇。
介紹了枸杞在濃湯中浸泡的方法。大家都學會了嗎？方法簡單，營養價值很高。如果妳在考慮吃點什麽，不妨試試這道菜。它營養豐富，能清熱燥濕。是降火明目滋陰的好食材。