1，1蘋果絲；
2.將蘋果絲、60毫升純牛奶、2個雞蛋和80克低筋面粉放入碗中；
3.攪拌成無幹粉的細糊狀；
4.鍋預熱，刷適量植物油，舀入面糊攤成小餅狀(可撒適量熟黑芝麻提味，黑白熟芝麻均可)；
5.煎至底定，再翻面繼續煎壹會兒；
6.煎至餡料完全熟，表面上色，即可出鍋。
蘋果味甘，性涼，富含纖維素，能促進胃腸蠕動，起到通便的作用；蘋果是壹種維生素含量很高的食物，經常食用可以美容養顏；蘋果汁富含水分，可生津止渴，適合嬰兒、婦女、老人或病人飲用。