冬棗被譽為天然的“維生素丸”，但鮮棗不宜過多食用，否則會傷胃。因為紅棗的膳食纖維含量很高，大量攝入會刺激腸胃，引起腸胃不適。膳食纖維大多存在於棗的棗皮中，棗的棗皮薄而硬，邊緣鋒利。如果胃黏膜剛有炎癥或潰瘍，會加重疼痛和不適。
擴展數據:
選擇技巧:
1，看顏色
自然成熟的冬棗由青色逐漸變為紅色，所以多為綠色和深紅色，綠色和紅色沒有明顯的分界線；而糖精泡過的冬棗多為暗紅色或暗黃色，與青色部分明顯不同。
2.觸摸紋理
自然成熟的冬棗果皮光滑堅硬，果皮與果肉緊密貼合；而糖精棗的果皮發粘，甚至起皺，表皮疏松，果蒂柔軟。
3.品嘗它
自然成熟的冬棗脆嫩爽口，果肉最甜，果皮無味，自然清香；糖精棗因為浸泡，果皮比果肉甜，回味略苦，洗出來的水也是甜的。
百度百科-冬棗
人民網-冬天多吃“四冬”不上火有什麽好處？