媽咪買的栗子去殼了。媽咪白天抽空給我拆了硬綁的殼後，還剩900克左右。飯後洗碗前把栗子放微波爐裏10分鐘。打完之後，外套很脆，超級容易剝，沒有殘渣，但是手有點燙。最好趁熱剝，因為冷卻後用水沾濕就很難剝了。
為了省事不用看火，把栗子放在養生鍋裏，煮20分鐘栗子就爛了。
將煮好的栗子放入豆漿機中。剛才的水不能全要，留夠豆漿機打泥就行。我也是趁熱把糖放在豆漿機裏，稍微攪拌壹下栗子讓水把糖溶解，然後打開米糊模式。打完之後就是精致的栗子糊。打完已經很稠了，不用再炒了。
這種方法的關鍵是通過在豆漿機中放入水來控制厚度。如果妳在蛋糕三明治裏做栗子糊，多加點水就行了。制作過程大概1.5小時，不用看火自己煎。這是壹個真正的懶惰的方法。1100g帶殼板栗，做了1600g板栗糊，產量超高！