綠茶有壹定的清熱解毒、解煩渴、消食利尿的作用。冬季適量飲用綠茶，有利於緩解冬季氣候幹燥引起的上火、視物模糊、頭痛、目赤、腫痛等不適癥狀，緩解身體疲勞、飲食油膩引起的消化不良、腹脹等癥狀。另外，喝綠茶也可以補水。
但由於綠茶性微寒，脾胃虛寒者不宜過多飲用，否則容易刺激脾胃，加重脾胃功能失調，引起腹痛、腹瀉等腸胃不適。此外，月經期女性和孕婦需要溫補氣血，所以冬天不宜喝太多綠茶，否則風寒感冒會刺激身體容易引起痛經，或者影響胎兒發育。
冬天適量喝綠茶可以達到養生的效果，但要避免喝太濃的綠茶，因為茶堿有壹定的興奮和利尿作用，可能會引起神經興奮。特別是睡前喝綠茶可能會影響睡眠，心臟功能稍差、神經衰弱的患者也應避免過量飲用，以免興奮神經或增加心臟負擔。