做法是將黑豆提前用清水浸泡2小時；鯉魚洗凈，腹部切開壹個小洞，取出內臟；將黑豆放入魚肚中(最好是帶綠核的黑豆)。
湯鍋燒開水，放入鯉魚和姜絲，煮30分鐘至1小時。
待魚熟軟後，加入適量鹽，撒上香菜粉，即可食用。
每天服用。
鯉魚味平，甘，歸脾、腎、肺經。
與冬瓜相適應的飲食習慣為寒、瘦、久病、陰虛，不宜常吃冬瓜。
養生堂提示鯉魚含有豐富的蛋白質、氨基酸和魚油，具有延緩衰老、健腦益氣、利尿消腫的作用。冬瓜中含有的丙醇二酸可以抑制蛋白質轉化為脂肪，防止人發胖。黑豆具有補肝腎、強筋骨、暖胃、明目活血、利尿解毒的作用，也是補氣活血、潤膚烏須發的佳品。這種湯有很好的利尿、消腫和減肥作用。