說起它的起源，還得追溯到上個世紀的美國。當時美國頒布了禁酒令，基本打擊了以蘋果為釀酒原料的廠家，並由此產生了壹系列的蝴蝶效應，美國各地的蘋果園也受到了重創。為了增加蘋果的銷量，挽回損失，壹位機智的果園主將蘋果與醫護人員掛鉤，掛上了“壹天壹個蘋果，醫生遠離”的標語，這也讓後來的蘋果成為美國的安全水果，至今仍相信這句話的人不在少數。
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毫無疑問，吃蘋果有好處。蘋果中的營養成分含有多種礦物質，如銅、鋅、鉀、碘等。維生素也有很多種，如維生素A、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等。蛋白質、脂肪、碳水化合物也是存在的，所以吃蘋果的好處自然不用多說。蘋果性溫，酸甜可口，幾乎婦孺皆可吃。沒什麽好避的，很多醫生都把蘋果當做“君子第壹藥”。
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如今在減肥大潮下，蘋果也被用來減肥，“三天減肥法”正在流傳。無非是用壹天三個蘋果代替壹日三餐來控制主食的攝入，減肥。看似新鮮，其實是老生常談，屬於節食減肥的衍生做法，也是“壹天壹個蘋果，醫生遠離我”的最大誤區。
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因為蘋果中有膳食纖維，可以潤滑腸道，分解脂肪。吃蘋果對減肥有好處，但不能作為減肥的主食。蘋果作為水果，營養成分有限。雖然含有蛋白質、脂肪等物質，但不足以維持身體的能量和營養需求。真的把壹天壹個蘋果，壹天三個蘋果作為減肥的法寶，而且如果不吃其他任何食物，從長遠來看可能比減肥更直接。