在頭上吃餃子意味著“袁寶福”。漢代東方朔在《郊祀》註解中說“臥者，謂殷琦將起，但為落日所迫，不能開，故臥之，因其名臥於太陽之上。”也就是說，經過了夏季的至日，天氣壹天比壹天變得越來越短，而陰氣正在輻射。因為太陽的余暉還沒有過去，壓制了陰氣，天氣還是很熱。
“夏天，三更頭數落”。庚戌屬金，庚戌當陽，交子形似元寶，元寶屬金金寶，“福”與“福”諧音。所以吃餃子在頭部的諧音意思是“元寶福”。
引言。
“三伏”和“三夏”(二十四節氣中的小夏、大夏、盛夏)都代表高溫和極端天氣，時間軸和溫度軸上的曲線基本壹致:夏天來了，夏天來了；天塌下來，夏天就結束了。古人之所以把壹年中極熱的壹天稱為“暑”，並找了壹個“伏”與之相伴，除了文化上的含義外，另壹個重要的目的是為了保健。