夏季飲食宜低脂低鹽低復合維生素，以清淡為主。夏天出汗多，炎熱幹燥也會影響食欲。各種養生粥可以用來增進食欲，增加身體水分，調理身體。如果早晚餐喝粥，可以喝點中餐的養生湯，既能解渴，又能清涼解暑，還能滋補身體。
比如煮粥的時候可以適量加壹些荷葉(叫荷葉粥)，味道清香，粥中微苦，可以醒脾開胃，還有清熱解暑、清腸養胃、生津止渴的功效。煮粥時也可以加入壹些綠豆或純綠豆煮湯，也有消暑解渴、清熱解毒、生津利尿的作用。將幹扁豆用大米浸泡後煮成粥，還能清熱燥濕，健脾止瀉。還有紅豆粥、薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏天吃滋補的好食物。