許多人在生活中更喜歡吃牛肉，因為它營養價值高，味道獨特。其實牛骨髓是可以食用的，對人體有非常好的滋補作用。所以我們來看看牛骨髓的功效和作用。
牛骨髓的功效和作用
1，調養
牛骨髓中所含的蛋白質比較豐富，有助於提高身體抵抗疾病的能力，對於壹些身體需要補充和調理的人來說是非常合適的食物。
2.放置胎兒有助於發育
牛骨髓有非常好的保胎作用，特別是對於孕婦，經常吃牛骨髓，所以對人體有非常好的作用，特別是對胎兒的發育和孕婦本身的健康營養的維護。
3.補益中氣，滋養脾胃
牛骨髓能補中氣，滋養人體脾胃，對強筋壯骨、化痰止咳有很好的作用，尤其對貧血或眼睛發黃、頭暈氣短的人有很好的療效。
牛股骨骨髓的功能和作用有很多。其實它的營養價值並不比牛肉低多少。所以，生活中還是可以適量吃牛骨髓來維持健康的。