粥中含有豐富的維生素B，為預防腳氣、消除口腔炎癥提供了保障。粥具有健脾和胃、清肺功效，熱量低，營養豐富，具有健脾和胃、清肺的功效。粥性溫味甜，其他調料少，對健脾養胃、促進脂肪吸收有明顯作用。
對於喝粥的時間，壹定要把握好用粥的最佳時間。雖然我們可以壹天喝三次粥，但最好是早上空腹喝粥，尤其是老年人、消化系統和腸胃不好的用戶。但是要註意早上不要吃太多油膩的食物，比如油條，五谷養生粥就很好，但是壹定要註意不要吃太多，這樣也會導致腸胃的工作量增加。
擴展數據:
註意事項:
1，煮粥之前，先把米洗幹凈。洗的時候，不要用手使勁搓米，因為搓米時間太長，會把米中所含的維生素洗去很大壹部分。煮粥時，如果在粥中加入小蘇打，也會破壞大米中含有的維生素。
2.煮粥的時候，最好將大米用冷水浸泡半個小時左右。浸泡後，米粒會吸水膨脹。煮粥的時候，煮粥的時間短，省油省時。
3、煮粥的時候，也可以在粥裏加壹些其他的食物，比如花生、紅棗等食物。花生富含蛋白質，紅棗富含鐵。花生紅棗粥不僅能提供人體所需的營養。
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