推薦食譜——核桃粥
將核桃用開水浸泡,切成片。將兩碗米飯、姜片、核桃仁加水,煮至米湯濃稠,加少許鹽。可以補腦益腎。
栗子味甘,性溫,有補腎壯腰、健脾和胃、活血止血的作用。適用於腎虛、腰膝酸軟、筋骨疼痛、血尿便血。
推薦食譜——栗子燉雞
栗子是去殼的。蔥、姜洗凈,姜搗碎,蔥紮緊。將雞去內臟,洗凈,切塊;鍋置火上,加水,放入雞肉燒開,撇去浮沫,放入紹酒、姜、蔥、栗子,燉至栗子、雞肉熟,加鹽調味。具有補氣血、強身健體、健腦益智功效。
榛子性平,味甘。具有調中開胃、補氣血、明目的作用。適用於食欲不振、乏力、消瘦、病後體虛、視物不清。因為榛子中含有人體自身不能合成的不飽和脂肪酸,可以促進膽固醇代謝,軟化血管,從而防治高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。
推薦食譜——榛子山藥飲料
榛子60克,山藥50克,黨參12克,陳皮10克。將榛子去皮洗凈。山藥洗凈,切成小塊;黨參、陳皮加500克水煎煮30分鐘,去渣取汁。榛子仁、山藥用藥汁煮沸,小火煮。具有健脾和胃、強身健體的功效,對病後體虛乏力的人有很好的滋補作用。